【梧州】寻迹六堡镇:品茶香 尝美食
六堡镇位于梧州市苍梧县西部,茂林修竹,山清水秀。独特的地理环境造就了传统工艺六堡茶和极具特色的当地美食,吸引人们来到这里旅游、品茶和享受当地的美食。
六堡茶以“红、浓、陈、醇”四绝著称,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口,含有多种茶香,风味独特。六堡茶茶树浑身都是宝,由其延伸出来的茶叶、茶花、茶果、茶虫屎砖、茶梗、茶根也各有千秋。传统工艺的六堡茶分为春夏秋冬茶,因茶叶采收的季节不一样,这些茶的制作工艺有所不同,产生的香气、滋味和汤感也会不一样,茶的品质也有所不同。
红菌、八角、鱼儿、六堡腊肉、酸猪肉、干笋、蜂蛹,这些都是六堡当地的特色美食。茶叶被运用到这些美食中,当地人习惯以茶叶入菜,去腻提鲜,混和着茶香,别有一番风味。
市民 江女士:“我是梧州人,听很多人说六堡镇有很多美食和好喝的茶,今天和朋友慕名而来。来到六堡镇,美食和茶叶给我留下的印象最深刻,使我流连忘返。”
苍梧县六堡镇芳晓农家六堡茶负责人 刘锦芳:“我们六堡镇的茶乡人民热情欢迎来自四面八方的游客,到茶乡观光旅游,品六堡茶,尝美食。”
记者丨梁信开 凌娟娟(实习)
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